主料:
白菜，
400克
辅料:
干辣椒，
4克，
花椒，
10粒，
香油适量，
淀粉，
10克，
白米醋，
20克，
生抽，
15克，
白砂糖，
15克，
盐适量，
食用油适量醋溜白菜的做法步骤
1.食材准备。
2.白菜中间切开，片片儿。
3.干辣椒剪段。
4.制作调料汁：放入生抽、白米醋、盐、白砂糖，搅匀。
5.油热放花椒，炒出香味，花椒捞出不用。
6.放入干辣椒段爆香。
7.放入白菜，翻炒至软。
8.倒入料汁，炒一分钟。再淋水淀粉，淋香油即可。
小窍门&温馨提示
要选较嫩的白菜帮来制作，一来吃起来爽脆可口，二来炒好后不宜出汤。
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